Tahu Tek, Makanan Khas Surabaya Jawa Timur
Tim KAMERABUDAYA.com
Minggu, 19 Februari 2017
Minggu, 19 Februari 2017
Loading...
Melihat sekilas, kuliner ini menjadi sajian yang sangat menggugah selera. Dengan siraman bumbu yang banyak dan tahu, lontong, serta toge kecil atau kecambah sebagai bahan utamanya, makanan satu ini menjadi salah satu favorit di Provinsi Jawa Timur. Inilah tahu tek, yaitu salah satu kuliner yang harus anda coba saat berada di kawasan Surabaya.
Tahu tek sendiri merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang serta lontong yang dipotong kecil-kecil. Tambahan bahan-bahan pelengkap seperti, kentang goreng, sedikit taoge, dan juga irisan ketimun menjadikan nuansa rasa pada tahu tek begitu sangat kaya. Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian sangat enak dan nikmat. Tambahan kerupuk udang dan juga sedikit bawang goreng menggugah selera makan ketika tahu tek disajikan dihadapan kita.
Ada satu hal yang sangat menarik dari penamaan tahu tek ini. Dahulu, penjual yang menjual tahu tek ini memakai gunting untuk memotong bahan masakan seperti tahu dan lontong. Ketika memotong inilah gunting sengaja dibunyikan terus oleh sang penjual meskipun bahan makanan sudah habis dipotong dan lamban laun terdengar bunyi "tek..tek..tek.." dari bunyi itulah sampai sekarang kuliner satu ini disebut dengan tahu tek.
Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan di sekitar Surabaya. Untuk satu porsi tahu tek ini anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Anda cukup mengeluarkan uang Rp12.000 maka satu porsi tahu tek lezat telah siap tersaji untuk disantap.
Tahu tek sendiri merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang serta lontong yang dipotong kecil-kecil. Tambahan bahan-bahan pelengkap seperti, kentang goreng, sedikit taoge, dan juga irisan ketimun menjadikan nuansa rasa pada tahu tek begitu sangat kaya. Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian sangat enak dan nikmat. Tambahan kerupuk udang dan juga sedikit bawang goreng menggugah selera makan ketika tahu tek disajikan dihadapan kita.
Tahu Tek
Ada satu hal yang sangat menarik dari penamaan tahu tek ini. Dahulu, penjual yang menjual tahu tek ini memakai gunting untuk memotong bahan masakan seperti tahu dan lontong. Ketika memotong inilah gunting sengaja dibunyikan terus oleh sang penjual meskipun bahan makanan sudah habis dipotong dan lamban laun terdengar bunyi "tek..tek..tek.." dari bunyi itulah sampai sekarang kuliner satu ini disebut dengan tahu tek.
Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan di sekitar Surabaya. Untuk satu porsi tahu tek ini anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Anda cukup mengeluarkan uang Rp12.000 maka satu porsi tahu tek lezat telah siap tersaji untuk disantap.
Baca Juga :
- Angklung Caruk, Alat Musik Tradisional Dari Banyuwangi Jawa Timur
- Misteri Tersembunyi Di Candi Jawi
- Tari Ambarang, Tarian Tradisional Dari Tulungagung Jawa Timur
- Tari Batik Pace, Tarian Tradisional Dari Jawa Timur
- Tari Petik Pari, Tarian Tradisional Dari Pacitan Jawa Timur
- Gamelan Banyuwangi, Kesenian Tradisional Dari Jawa Timur
- Tari Jaranan, Tarian Tradisional Dari Jawa Timur
- Musik Patrol, Kesenian Musik Tradisional Dari Jawa Timur
- Tari Thengul, Tarian Tradisional Dari Bojonegoro Jawa Timur
- Tari Sparkling Surabaya, Tarian Tradisional Dari Surabaya Jawa Timur
- Tari Lenggang, Tarian Selamat Datang Dari Surabaya Jawa Timur
- Tari Jepen, Tarian Tradisional Dari Provinsi Kalimantan Timur
- Tari Caping Ngancak, Tarian Tradisional Dari Lamongan Provinsi Jawa Timur
- Tari Boran, Tarian Tradisional Dari Lamongan Provinsi Jawa Timur
- Tari Beskalan, Tarian Tradisional Dari Malang Provinsi Jawa Timur
- Tari Singo Ulung, Tarian Tradisional Dari Bondowoso Provinsi Jawa Timur
- Tari Lahbako, Tarian Tradisional Dari Jember Provinsi Jawa Timur
- Tari Glipang, Tarian Tradisional Dari Probolinggo Provinsi Jawa Timur
- Tari Remo, Tarian Tradisional Khas Jawa Timur
Suka artikel berjudul Tahu Tek, Makanan Khas Surabaya Jawa Timur, Yuk bagikan ke:
