Pecel Semanggi, Makanan Khas Jawa Timur

Baca Juga

Loading...

Semanggi adalah tanaman liar yang banyak ditemukan di daerah persawahan dan juga di tepian sungai. Tetapi siapa yang sangka, daun semanggi yang berbentuk unik ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Seperti pecel Semanggi misalnya, kuliner khas Provinsi Jawa Timur ini memakai bahan utama berupa daun semanggi.

Selain daun semanggi, didalam satu porsi pecel semanggi juga ada bahan-bahan lain, seperti kecambah dan daun kangkung. Untuk dapat membuat pecel semanggi sangat sederhana, mula-mula cuci semua bahan hingga bersih. Setelah itu, rebus didalam air dalam waktu yang tidak terlalu lama, hal tersebut dilakukan agar daun semanggi tidak mudah hancur ketika disajikan.

Pecel Semanggi

Sebagai kuliner khas Provinsi Jawa Timur, pecel semanggi biasa disajikan pada wadah daun pisang serta ditambah siraman sambal kacang. Uniknya, meskipun tiap daerah di Jawa Timur mengenal kuliner pecel semanggi, tetapi sambalnya memiliki perbedaan rasa. Sambal pecel semanggi dari Surabaya yang lebih manis ketimbang sambal pecel semanggi dari Pasuruan, karena memakai ketela sebagai bahan pembuatannya.

Menyantap pecel semanggi akan lebih nikmat bila ditambah dengan kerupuk uli yang terbuat dari beras. Dengan harganya yang terjangkau, pecel semanggi menjadi kudapan nikmat dengan harga murah yang hanya dapat ditemukan di Provinsi Jawa Timur. Namun sayang, penjual pecel semanggi saat ini semakin jarang ditemukan. Perlu perhatian dari pecinta kuliner nusantara untuk melestarikan kuliner yang satu ini, pasalnya selain rasanya yang nikmat, pecel semanggi juga mujarab menangkal osteoforosis.

Baca Juga :

• Angklung Caruk, Alat Musik Tradisional Dari Banyuwangi Jawa Timur
• Misteri Tersembunyi Di Candi Jawi
• Tari Ambarang, Tarian Tradisional Dari Tulungagung Jawa Timur
• Tari Batik Pace, Tarian Tradisional Dari Jawa Timur
• Tari Petik Pari, Tarian Tradisional Dari Pacitan Jawa Timur
• Gamelan Banyuwangi, Kesenian Tradisional Dari Jawa Timur
• Tari Jaranan, Tarian Tradisional Dari Jawa Timur
• Musik Patrol, Kesenian Musik Tradisional Dari Jawa Timur
• Tari Thengul, Tarian Tradisional Dari Bojonegoro Jawa Timur
• Tari Sparkling Surabaya, Tarian Tradisional Dari Surabaya Jawa Timur
• Tari Lenggang, Tarian Selamat Datang Dari Surabaya Jawa Timur
• Tari Jepen, Tarian Tradisional Dari Provinsi Kalimantan Timur
• Tari Caping Ngancak, Tarian Tradisional Dari Lamongan Provinsi Jawa Timur
• Tari Boran, Tarian Tradisional Dari Lamongan Provinsi Jawa Timur
• Tari Beskalan, Tarian Tradisional Dari Malang Provinsi Jawa Timur
• Tari Singo Ulung, Tarian Tradisional Dari Bondowoso Provinsi Jawa Timur
• Tari Lahbako, Tarian Tradisional Dari Jember Provinsi Jawa Timur
• Tari Glipang, Tarian Tradisional Dari Probolinggo Provinsi Jawa Timur
• Tari Remo, Tarian Tradisional Khas Jawa Timur